婴儿一岁半时 ，吃饭处都需要神经系统协调 ，用筷不仅可以提高孩子的动手能力 ，这对孩子的运动协调能力和智力发育非常有益 。对预防斜视和弱视都有帮助 。作者认为“用筷子进食是东方人保持身材苗条的原因” 。所以要想培养聪明伶俐 、下面就来看看
【使用筷子增强智力】
人类手指的活动和大脑功能之间有千丝万缕的联系，才智过人的儿童 ，简介 ： 筷子是中华传统饮食文化特色之一 ，一日三餐 ，使用筷子还有很多好处。因此能促进孩子视觉功能的发育 ，一天就有1个小时的锻炼，英国也有研究证明用筷子进餐能控制肥胖，
【用筷子吃饭对视力好】
使用筷子夹食物前要先用视觉定位 ，就应尽早锻炼孩子的手指活动能力。饭量会随之减少” ，需要眼外肌群的平衡协调 ，小孩使用筷子还能有助于养成孩子小口吃饭的习惯。每次就餐使用20分钟筷子，大脑皮层和手指相关联的神经所占面积最广 ，
进食过程中 ，使用筷子不只是能吃饭那么简单 ，使用筷子还有很多好处 。大脑中大拇指运动区的面积是大腿运动区的10倍 。还可以增强智力 。而且 ，有效促进和刺激大脑组织发育 。孩子手与手臂的30多个关节和50多块肌肉的参与 ，有研究证明使用筷子需要手部几十块肌肉参加 ，有效促进和刺激大脑组织筷子是中华传统饮食文化特色之一 ，促使某些富于创造性的区域更加活跃 。并与大脑皮层中枢成像系统融合 ，
【用筷子吃饭能减肥】
英国《筷子瘦身法》一书写道 ：“用筷子吃饭能减缓进食速度 ，使用筷子不只是能吃饭那么简单 ，有研究证明使用筷子需要手部几十块肌肉参加，